De qué forma agregar más comestibles integrales

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De qué forma agregar más comestibles integrales a la nutrición diaria

En un nuevo podcast de La cien, el chef y cronista Pablo Martín cuenta todos y cada uno de los secretos y claves a tener en consideración sobre la integración de comestibles integrales a la nutrición diaria.

En un nuevo podcast de La cien, compartimos con vos “Alimentación Consciente”, donde te contaremos los mejores consejos a fin de que puedas aprender a añadir una alimentación sana a tu día día. “Hoy te voy a educar a añadir más comestibles integrales por el hecho de que poseen fibra, minerales y vitaminas”, empezó diciendo Pablo Martin, chef y cronista.

“La fibra entorpece la absorción en el intestino de la grasa y el colesterol, además de esto la fibra contenida en el salvado se emplea como elemento prebiótico, o sea la vegetación bacteriana intestinal la emplea para su desarrollo y desarrollo. Más simple, esto favorece la absorción de nutrientes y ayuda a prevenir múltiples enfermedades”, señaló y advirtió que por tal razón recomienda consumir más comestibles integrales.

De qué manera agregar estos comestibles integrales

“El secreto es sustituir, no deje de consumir. Primero comienzo con los cereales… Remplazo los cereales refinados por los integrales: arroz, mijo, avena, cebada, trigo. Estos cereales que consumís semana a semana empezalos a sustituir por cereales integrales”, señaló el especialista.

Y ejemplificó: “Si querés hacer un guiso, hacelo con arroz integral o bien yamaní y este guiso será considerablemente más nutritivo y te va a sorprender”.

– Añadir pseudo-cereales en la ingesta semanal
Puede ser una o bien un par de veces a la semana y charlamos de quínoa, amaranto y sarraceno.
– Sustituir la harina blanca
“Si querés hacer un pan o bien una focaccia, en lugar de hacerla cien por ciento con harina blanca, hacés cincuenta por ciento harina blanca y cincuenta por ciento harina integral. Así será una masa considerablemente más nutritiva”, señaló Martín.
– Sustituir el azúcar
Otra recomendación que dio es sustituir el azúcar blanco por azúcar integral o bien azúcar integral tipo mascabo.
– Sustituir la sal de mesa
El último consejo que señaló el especialista es sustituir la sal de mesa por sal marina o bien sal de roca. “Ojo que estas sales tienen sodio de ahí que utilizalas en pequeñas cantidades”, aconsejó.
Todos y cada uno de los consejos de Pablo Martín sobre la integración de comestibles integrales en la nutrición diaria los encontrás en “Alimentación Consciente”.

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